Ingredientes
• hojas de espinacas o rúcula
• harina de garbanzo, 3 cs
• agua suficiente
• sal marina
• aceite para freír
Preparación
En un plato sopero se coloca la harina de garbanzo, una pizca de sal y la suficiente agua para que, mezclando todo con un tenedor, se elabore una masa bastante espesa que sirva para empapar o rebozar las hojas de espinacas o rúcula. Con ayuda de una cuchara de postre o sopera se van a ir friendo los buñuelos cucharada a cucharada. Escurrir en un papel de cocina absorbente y consumir inmediatamente.
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Hola Silvia!
Cómo estás? Voy siguiendo tus publicaciones, me gustan todas son muy interesantes y las recetas ya ni te digo.
Y qué buenos deben de estar estos buñuelos!! Los haré esta semana!!
Un beso grande!!
Belinda
Hola Belinda!
que ilusión saber de ti!!
Genial, me alegro vayas haciendo las recetas.
Un abrazo muy fuerte
Silivia Mirabet