Ingredientes
• Chía, 1cs
• Agua, 50 g
• Harina de almendra, 100 g
• Aceite de oliva virgen extra, 1 cs
• Romero fresco troceado, 1cp
• Sal ¼ cp
• Levadura nutricional, 1 cp
• Cebolla y/o ajo en polvo, ¼ cp
Preparación
Mezclar la chía con el agua y dejar reposar 10 min.
Mientras, en un bol mezclar el resto de ingredientes.
Transcurrido el tiempo de hidratación de la chía amasar con ayuda de una cuchara al resto de ingredientes.
Extender la masa entre dos papeles de horno y con ayuda de un rodillo, hasta obtener un grosor de 2-3 mm. Marcar con el cortapizzas los rombos o cuadraditos para obtener cráckers de la misma forma.
Si lo deseas puedes hornear la masa tal cual y una vez cocida, la troceas con las manos para obtener crackers de formas irregulares.
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