Un “humus” que te va a gustar

Ingredientes
½ kg de garbanzos cocidos
2 c.s. de tahini
1 chorrito de zumo de limón
1 diente de ajo picado
2 c.s. de aceite de oliva
2 c.s. de agua filtrada
1 c.p. de pasta de umeboshi
Elaboración
Triturar los garbanzos con un túrmix y añadir el resto de los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.
Si la mezcla resulta aún muy seca, añadir un poquito más de agua.
Si se calientan los garbanzos antes de chafarlos, se chafan más fácilmente y mejor.
Si quieres personalizar tu humus puedes teñirlo de rojo añadiendo ½ remolacha cocida antes de triturar los garbanzos.