Tag: gluten

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Pan de harina de castañas sin gluten

18/01/2023

INGREDIENTES Para la masa madre: 150 g de harina trigo sarraceno (aunque puede ser cualquier harina sin gluten a elegir). 100 ml de agua templada. 5 g de levadura…

Pseudocereales (sin gluten)

09/11/2021

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Llamamos pseudocereales a semillas que utilizamos como los cereales. Su valor nutricional es muy elevado, con proteínas de mayor calidad que los cereales, más minerales y ácidos grasos saludables,…

Quien soy

Soy consejera de salud desde una perspectiva complementaria e integrativa, enfocando a la persona como un todo y utilizando cuantas herramientas hay a su alcance para prevenir o aliviar individualmente. Finalizando estudios de medicina china y otras disciplinas orientales, imparto talleres de cocina terapéutica, reflexología, terapia floral, reiki, auriculoterapia, y otras técnicas energéticas vibracionales, todo orientado a la prevención de la salud.