La base era un taller sobre cómo, cuándo y por qué realizar un cambio alimentario.
Lo hicimos en el Espacio SANA, en Rosas Crafts, en Barcelona.
Cubrimos el programa previsto, con dos charlas y una práctica. La primera sobre cómo basar tu alimentación en productos cien por cien saludables y mayoritariamente vegetales. La segunda, cómo organizar la despensa y realizar un cambio paulatino y llevadero para toda la familia. Finalmente, en la práctica, aprendimos como cocer cereal y legumbres, cortar y procesar verduras de formas determinadas para cocinar de manera terapéutica, etc.
Después de toda la teoría y práctica, pudimos degustar las preparaciones realizadas. ¡Fué una jornada muy bien aprovechada!
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