Ingredientes
•2 manojos de rabanitos
•pimienta al gusto
•aceite de linaza o de oliva
•cebollino cortado finito
•semillas de calabaza (opcional)
Preparación
Se separan las hojas de los rábanos. Se laminan los rabanitos con ayuda de una mandolina para que queden todos del mismo grosor. Aproximadamente calcula 5 rabanitos por ración. Se distribuyen en una fuente o plato y se adereza con pimienta negra y un chorrito de aceite de linaza.
Se espolvorea con el cebollino cortado por encima y se decora con las flores de cebollino u otras flores comestibles de temporada.
Si se desea puede aderezarse con un aliño más contundente como guacamole o tahini, agua y mostaza.
Si quieres consultar las propiedades del aceite de lino o linaza, haz click aquí.
También le puedes añadir las semillas de calabaza, ¡que son un gran antiparasitario!