Ingredientes
Anacardos crudos, 100 g
Levadura nutricional, 25 g
Sal marina o del Himalaya, ½ c postre
Preparación
Se trituran los anacardos en una picadora hasta que esté casi pulverizado, pero no del todo. Se añade la levadura y la sal y se mezclan bien todos los ingredientes.
Es el condimento ideal para pasta, verdura, pizzas, y ensaladas ya que tanto su aspecto como el sabor es muy similar al parmesano.
Es importante se utilice levadura nutricional de máxima calidad.
Si quieres saber más información sobre la Levadura Nutricional, aquí.
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Hola Silvia! Por fin probé esta receta y la traje a la oficina y ha triunfado! Realmente sabe a parmesano! En casa también la han aceptado muy bien! Muchas gracias.
¡Me alegro que os haya gustado!
Gracias por el post! Muy util para condimentar risotos y pastas. Yo creo q podremos ‘engañar’ al resto de la familia… y así evitamos el queso… 😉
Celebro te guste,esa es la idea: sustituir los lácteos por superalimentos.