Crema de col lombarda
Ingredientes Para la crema: Cebolla peladas y cortadas a medias lunas, 1 ud Nabo pelados y troceados a dados, 1 ud Chirivía pelada y troceada a dados, 1 ud…
Galletas de Navidad “sin sin”
Veganas, sin gluten, sin azúcar… INGREDIENTES Harina de avena sin gluten, 90 gr Harina de almendra, 60 gr Sal, pizca Aceite de coco sólido, 50 gr Canela en…
Sopa de Miso “depurativa”
INGREDIENTES Para 4 personas Puerro cortado fino, 1 unidad Zanahorias peladas y cortadas a rodajas finas, 2 unidades Alga wakame remojadas 3 min. y troceadas, 3 tiras Agua purificada,…
Tarta de boniato
La propuesta de la semana es una tarta muy de temporada: de boniato. Y cuando ya no sea temporada, puedes sustituirla por calabaza. Igualmente, los arándanos secos también pueden…
Sustitutos a falsos mitos en el desayuno
Es básico y esencial leer atentamente las etiquetas de los productos elaborados. La lista de ingredientes, cuanto más escueta, mejor. Si adquirimos frutas y verduras frescas, o alimentos saludables,…
Tisana reconfortante para el resfriado
Ingredientes Agua, ½ litro Zumo de medio limón Jengibre, 5 rodajas Hojas de estevia, 2 Canela en rama, 1 trocito Preparación Dejar hervir el agua en una olla con…
Sopa de ajo
Esta es la receta de esta semana, para mi un clásico super útil ahora que entramos en la época de los resfriados. El ajo ayuda a mantener una sangre…
Pepino fermentado
Ingredientes 1 Pepino grande 1 Tira alga wakame deshidratada 1 cs de semillas de sésamo blancas 250 ml de Salmuera Para la salmuera: 30 g de sal marina 1…
Arroz integral con verduras salteadas
Ingredientes 1 taza de Arroz integral hervido en crudo ½ puerro 2 zanahorias ½ calabacín un puñadito de trompetas de la muerte (u otro tipo de seta) 50 g…
Cazuelita de lentejas rojas al hinojo
Ingredientes • 1 taza de lentejas rojas • 4 tazas agua • 1/2 tira de alga Kombu • 1 cebolla • 1 zanahoria • hinojo a cuadraditos • laurel …
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