Sopa de Miso “depurativa”
INGREDIENTES Para 4 personas Puerro cortado fino, 1 unidad Zanahorias peladas y cortadas a rodajas finas, 2 unidades Alga wakame remojadas 3 min. y troceadas, 3 tiras Agua purificada,…
Tarta de boniato
La propuesta de la semana es una tarta muy de temporada: de boniato. Y cuando ya no sea temporada, puedes sustituirla por calabaza. Igualmente, los arándanos secos también pueden…
El libro a la venta
Este volumen titulado “Dulce, salud y emociones” es el origen de este sitio web que estás viendo. El libro lo podréis encontrar en los puntos habituales de venta de…
Sustitutos a falsos mitos en el desayuno
Es básico y esencial leer atentamente las etiquetas de los productos elaborados. La lista de ingredientes, cuanto más escueta, mejor. Si adquirimos frutas y verduras frescas, o alimentos saludables,…
Resfriado?… o a punto de…?
Cuando tenemos una bajada de defensas, y con la llegada del frío, puede ser que enseguida tengamos tos, irritación de garganta, nariz tapada, mucosidad y un sinfin de malestares…
Tisana reconfortante para el resfriado
Ingredientes Agua, ½ litro Zumo de medio limón Jengibre, 5 rodajas Hojas de estevia, 2 Canela en rama, 1 trocito Preparación Dejar hervir el agua en una olla con…
El sábado 11 de noviembre tuvimos curso… ¡bien aprovechado!
La base era un taller sobre cómo, cuándo y por qué realizar un cambio alimentario. Lo hicimos en el Espacio SANA, en Rosas Crafts, en Barcelona. Cubrimos el programa previsto, con dos…
El ajo negro, un “superalimento”
El ajo es un “superalimento” local que, además de ser uno de los ingredientes estrella en cocina mediterránea y dar ese sabor característico, contiene muchas de las mejores propiedades…
Sopa de ajo
Esta es la receta de esta semana, para mi un clásico super útil ahora que entramos en la época de los resfriados. El ajo ayuda a mantener una sangre…
Pepino fermentado
Ingredientes 1 Pepino grande 1 Tira alga wakame deshidratada 1 cs de semillas de sésamo blancas 250 ml de Salmuera Para la salmuera: 30 g de sal marina 1…
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