Primer plato primaveral versátil
Ingredientes Calabacín, 1 pieza Aderezo: Tahini, 2 CS agua caliente, la necesaria para la consistencia que se desee muggi miso, 1 cc zumo de jengibre, 2 cm de raíz,…
¿Debemos comer solanáceas?
Las solanáceas son ingredientes densamente nutritivos y algunos de ellos, como la patata y los tomates, son piezas básicas en la alimentación de muchas culturas. Aun así, puede que…
Salsa de Miso
Ingredientes 1 c.s. mugi miso 1 c.s. aceite oliva 1 c.s. Jugo concentrado de manzana 1/2 c.p. ralladura limón ( o vinagre de umeboshi) 3.c.s agua Preparación En un…
Tisana de regaliz
Ingredientes 2,5 l de agua 1 palo de regaliz en rama grande (15 g aprox.) 30 g de hojas de Maria Luisa 10 g anís estrellado Preparación 1. Lavar…
AZÚCAR DE ABEDUL O XILITOL
Es el sustituto más “fácil en uso” del azúcar blanco convencional. Su color y sabor son muy similares al azúcar blanco, aunque tiene un índice glucémico muy inferior a…
MERMELADA DE NARANJA AMARGA
Ingredientes Naranja amargas, 1kg Xilitol (azúcar de abedul), 1/2 kg Agua de remojo 1/2 litro Elaboración Se lavan y se laminan las naranjas con ayuda de un cuchillo de…
GOFRE VEGANA
Ingredientes Plátano maduro, 1 unidad Leche de avena, 3 cs Aceite de oliva virgen, 1 cs Copos de avena, 1 cs Sal, pizca Topping: arándanos y nata de coco…
Bolitas energéticas
Ingredientes · Copos avena finos ( a ser posible sin gluten), 100 g · Semillas de sésamo (o chía), 30 g · Canela en polvo, 1cs colmadita · Mantequilla…
CREMA DE ALCACHOFAS Y JENGIBRE
Ingredientes Caldo de verduras, 1l Alcachofas, 4 unidades Cebolla , 1 Jengibre, 1 cm de raíz aceite, 1 C.S Sal y pimienta, pizca Preparación Cortar la cebolla a cuadraditos…
Aromaterapia para purificar el aire
Los aceites esenciales ofrecen muchas propiedades interesantes para la salud. Una de ellas, su capacidad para deshacerse de mohos y bacterias. En algunos hospitales de cada vez más países…
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