Fudge de chocolate
Ingredientes • Avellanas o nueces de macadamia 50g • Chocolate (80% cacao), 120g • Aceite de coco, 30g • Vainilla en polvo, el interior de una vaina • Leche…
“Quinotto” de espárragos
Ingredientes • 2 tazas de quinoa Marinada • 3 cs de aceite de oliva • 3 cs. de Tamari Coulis de espárragos verdes • 1 diente de ajo •…
Pseudocereales (sin gluten)
Llamamos pseudocereales a semillas que utilizamos como los cereales. Su valor nutricional es muy elevado, con proteínas de mayor calidad que los cereales, más minerales y ácidos grasos saludables,…
Cupcakes para Halloween
Ingredientes (para 12 unidades) • Calabaza, 200 gr • Zanahoria, 100 gr • Harina integral de espelta, 300 gr • Levadura en polvo, 1 sobre • Aceite de oliva…
Calabaza asada con especias
Ingredientes •aceite de oliva virgen extra •cebolla roja grande cortada a rodajas finas, 1 unidad •calabaza violin pelada y cortada a tacos grandes, 1 unidad •semillas de calabaza, 30…
Cebollas rojas tibias con salsa de nueces
Ingredientes • 4 cebollas rojas medianas • cilantro o rúcula para decorar • sal • pimienta Salsa de nueces • 30 gr de nueces peladas • 1 diente de…
Salteado de espárragos y calabacín con judías blancas
Ingredientes • manojo de espárragos verdes, 1 • cebollas tiernas con sus hojas verdes, 3 ud • calabacín, 2 ud • aceite de oliva virgen extra, 2 cs •…
Crema de nabo y puerro
Ingredientes • puerros, 3 ud • cebolla, 1 ud • aceite de oliva virgen extra, 2 cs • nabos medianos, 2 ud • agua filtrada o caldo vegetal, 1250…
Ahuyentar insectos
No se si os habréis dado cuenta pero las palomillas, tan habituales en despensa de personas que comemos mayoritariamente ingredientes integrales y orgánicos, nunca están presentes en la zona…
Sardinas marinadas
Ingredientes •sardinas frescas, 20 ud •vinagre de umeboshi, 1/2 vasito •aceite de oliva virgen extra, 1/2 vasito •cebolla tierna pequeña, 1unidad •perejil picado, 2 ramitas •dientes de ajo, 3…
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